Su, insan yasaminda hayati bir önem tasimaktadir. Sadece yasam için gerekli bir nesne degil aslinda yasamin kendisidir su. Yeryüzünde ilk yasamin basladigi yerdir ve bizi çevreleyen tabiat ana ve canlilarin yasami için ikamesi olmayan çok degerli bir elementtir. Suyun bollugu halinde degeri tam anlasilamaz iken yoklugu halinde ölümle es anlamlidir. Gerçekten de, insan vücudu büyük oranda sudan olusmaktadir. Vücudumuzdaki su orani yasam sürecimiz boyunca degisim göstermektedir. Yeni dogan bir bebekte vücut agirliginin %75′i sudan olusmakta iken bu oran çocuklarda %70, yetiskinlerde %60 ve yaslilarda %50 seklindedir. Suyun insan vücudunda çok önemli islevleri vardir. Bunlardan baslicalari söyledir:

a) Su biyolojik bir çözücüdür ve bu çözücü rolüyle vitaminlerin ve minerallerin hem vücutta tasinmasini, hem de çözülmesini saglar,
b) Su vücut sicakliginin düzenlenmesinde çok önemli bir rol oynar,
c) Derinin nemlenmesinde, toksinlerin atilmasinda ve vücudun temizlenmesinde temel bir görev üstlenir,
d) Böbreklerin çalismasini kolaylastirir,
e) Kayganlastirici bir madde olmasi nedeniyle birçok organin gerektigi gibi çalismasini saglar.

2-Günde ortalama kaç litre su içilmelidir ?

Su vücudumuzdan sindirim, terleme ve nefes alma yoluyla sürekli kaybolmaktadir. Temel prensip olarak kaybolan su miktari mutlaka yerine konulmalidir.Yaklasik olarak bir gün içersinde vücut agirligimizin en az 1/36’si kadar su almaliyiz. Örnegin 72 kg . agirligindaki birisinin günlük su ihtiyaci en az 2 litredir. Bu ihtiyacin bir kisminin muhtelif yiyecekler yolu ile alindigini varsaysak bile bir yetiskinin günde en az 1.5 litre su içmesi gerekmektedir. Bu miktar beslenme uzmanlarinca yetiskinlere tavsiye edilen asgari miktardir.

3-Suyun sertligi ne demektir?

Sert su normal olarak konutlarda en çok rastlanan problemdir. Sert su, 1 GPG’nin üzerinde sertlik minerali bulunduran sulardir. En yaygin sertlik mineralleri kalsiyum, manganez ve magnezyumdur. Fransiz sertligi (Fr) veya mg/lt CaCO3 ülkemizde yaygin olarak sertlik siniflandirmasinda kullanilan birimlerdir. Suyun içindeki sertlik iyonlarinin konsantrasyonunu tanimlamada kullanilir. 1 Fr derecesi 10 mg/lt CaCO3 sertligine esittir. Suyunuz eger 10 Fr üzerinde sertlikte ise mutlaka yumusatilmasi gereklidir.

4-Suyun sertligi nedir?

-Genel olarak suyun sertligi, kalsiyum seviyesi olarak kabul edilmesine ragmen,suyun sertlik derecesi içerdikleri erimis kalsiyum ve magnezyum tuzlarindan ileri gelmektedir.

Sertlik/ yumusaklik içilebilir sular için bir kalite parametresi ya da göstergesi degildir

5- Kaynatma ve suyun donmasi sonucu niye tortu olusur.

-Kaynatma sonrasi görülen tortu suyun içinde dogal olarak bulunan kalsiyum mineralinin çökmesinden kaynaklanmaktadir. Bu tortu kalsiyumca zengin olan sularda daha fazla olur. Serbest haldeki kalsiyum mineralinin saglik açisindan bir zarari yoktur. Sular kaynatildiginda ya da dondurulup tekrar sivi hale döndürüldügünde; kimyasal olarak içerik degisimine ugrarlar. Çünkü suda bulunan kalsiyum ve magnezyum, su kati hale geçtiginde ya da kaynatildiginda kalsiyum ve magnezyum karbonat haline dönüsür. Buda kendisini suda kaynama sonrasinda ya da su sivi hale geçtikten sonra beyaz tortu olarak gösterir. Su kalsiyum/magnezyum açisindan ne kadar zenginse, olusan çökelti (beyaz tortu) miktari o derece artar. Ancak olusan bu çökeltinin (tortunun) insan sagligina herhangi bir olumsuz etkisi yoktur.